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怎样才能成为优秀的红酒爱好者
发布日期:2014-7-31 9:08:17
文章来源:酒窖http://www.grotto-sh.com
1.参加葡萄酒俱乐部
参加葡萄酒俱乐部不仅可以让你认识更多同行的人,还可以品尝不同品种的混合葡萄酒。虽然葡萄酒的种类并非适合所有人,但这品味的过程也是非常有趣的。特别是对于我们葡萄酒痴迷者们来说,这个过程就是不断惊喜的过程。你永远也不可能知道自己在下一秒遇到的是让你多兴奋的混合葡萄酒。但是无论如何,小编在这里提醒众多葡萄酒痴迷者们,一定要及时的记录下品酒的感受,因为这样做你才能补充你已有的知识储备。
2.品尝纯天然的葡萄酒
天然葡萄酒是一个概念,人们常用这个名字来界定其酿酒的方法。问题是,并没有正式的定义来说明到底是什么使得天然酒保持天然。因此,天然葡萄酒的倡导者往往会强烈要求完善其定义。
其结果很悲观,因为不管怎样,我们自己要熟悉这些葡萄酒及其口味,而不是它的构成(让那些极客们去追推敲把)。
葡萄酒曾经是一种意外,而如今却成为一种科学产品或工业产品。介于两者之间总存在一种理想结果,这种结果可能迎合或抵触你的喜好。但不管怎样,你应该真正明白其中的奥妙。比如,利用本土酵母就越来越受欢迎。而小编个人也喜欢这些自然发酵而成的葡萄酒,其复杂多样、淡淡的果味和独特的质感会让你回味无穷。
3.品尝陈年老酒
通常情况下,陈年酒也不需要很贵。实际上,你可以找到很多35美元左右的酒。有些葡萄酒成熟的会更快些,比如Barbera。虽然这些葡萄酒经常会慢慢散去,但大约10年后它们也会呈现出Piedmontese陈年葡萄酒的特性。
Zinfandel是另外一种成熟得很好却又不太贵的葡萄酒,虽然该酒最后变成了一种不知名的红葡萄酒,但也有助于你了解其水果和构造在几年中所发生的变化。其实,了解葡萄酒在地窖中所发生的变化可以帮助你决定什么时候可以饮用地窖中的葡萄酒。
4.分享品酒记录
经过一段时间的品酒记录,相信你们也已经有了自己的品酒心得。现在有很多评酒网站,通过分享品酒心得,还可以认识志趣相投的伙伴,学习他们的经验。
另外,通过记录你对一款葡萄酒的喜好,并与其他评价相比较,你可能会从中发现一些能引导你尝试其他酒的模式。同时,观察你的口味变化也很有趣、很有启发性。
5.品尝不同价位的葡萄酒
是不是价格更高的葡萄酒更好呢,事实证明并非如此。每个价位的葡萄酒,其质量和风格不尽相同。每个人适合的口味都是不一样的。比如说,你经常购买25美元的葡萄酒,你就应该奢侈一回,尝试一下40美元左右的葡萄酒,并细细品味这款相对来说的高价酒。相反的,如果你经常购买60美元的葡萄酒,那么你可以偶尔尝试一下20美元的葡萄酒,也许结果会让你感到惊喜。价格较便宜的葡萄酒一般果香味更浓厚,适合放松的时候饮用。小编觉得,这类葡萄酒更容易与食物搭配。
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